FUXIA(フューシャ)

週末はFuxia(フューシャ)でカジュアルイタリアン。このお店、野菜たっぷりの前菜が食べたくて前々から主人がチェックしていたお店。

パリにしては広い店内、若いお客さんで賑わっていた。

お目当ての前菜は可愛い飾り付け。

これだけの種類の野菜を少しずつ食べれるのは嬉しい。どの野菜も茹ですぎていないし(フランス人は野菜茹ですぎなことが多い)、味がしみていて美味しい。特に人参は甘くて美味しかった。

パスタはボリュームたっぷり、2人分くらいあるんじゃない？って思うくらい(笑)

肝心な湯で加減は・・・アルデンテでばっちり。ソースは良くも悪くもシンプルで癖がなく軽い。今まで食べて美味しいと思ったイタリアンは、オイルがたっぷり使われていたりして美味しいけど重いなぁと思うことが多かったので、こうゆうパスタは久しぶり。

ただしデザートのティラミスは美味しくなかったのが残念。

野菜不足で日本で普通に食べるイタリアンが食べたくなったらこのお店に行ってみるのもいいかも。



住所：91 avenue Raymond Poincaré 75116 Paris
電話番号：01 45 00 46 80
営業時間：10:00～25:00
定休日：無休

Francis Mioのジャム

フランスにはたくさんの種類のジャムがある。あまりにもたくさんの種類がありすぎて選ぶのに困ってしまうくらい(笑)

そんなたくさんの種類のジャムの中で最近のお気に入りは、Francis Miot(フランシス・ミオ)のもの。
ここのジャムの味は、1種類の果物だけを使った物もあれば、数種類の果物を使って1つの味になっている物もあって、何の味にしようか迷うところ。

前回購入したのは写真左、定番のCasis(カシス)だったので、今度は違うタイプの物にしてみようと選んだのが写真右のPêche-Abricot-franboise(桃-アプリコット-フランボワーズ)。

3つの果物が入っていると、どうゆう味になるのかなぁと思いながら食べてみたところ、ちゃんとそれぞれの果物の味がするのでびっくり。しかもとっても美味しい。Casisはちょっと酸味があるけれど、こちらは優しい甘さ。

ここののジャムは低糖または無糖、オーガニックというのも大事なポイント。ちなみに以前、Bonne Maman(ボンヌ・ママン)のジャムを買ったけど、ちょっと甘すぎたのでそれ以来買ってない。

他にもたくさん有名なジャムがあるので、試してみたい気持ちは山々だけど、当分はこのFrancis Miotにはまりそうな予感。

ただ、フランスのジャム瓶は大き目な物が多いこと、パンそのものが美味しいのでジャムを使う機会が少ないこと、チーズと一緒に食べる(フランスではチーズとジャムを一緒に食べることもある)といってもそんなに多くのジャムを使うこともない、ということでジャム1瓶を私たち夫婦2人ではなかなか消費できないのが実情。もう少し小さ目の瓶があればもっと色々試せるのになぁ。

Du Pain et des Idées(デュ・パン・エ・デジデ)

昨日の夜、インターネットを見ていてどうしてもDu Pain et des Idées(デュ・パン・エ・デジデ)のショコラピスタチオのEscargot(エスカルゴ)が食べたくなった。

場所を調べてみると、我が家からはちょっと遠い・・・でも妊娠中で仕事も学校もないし、時間たくさんあるし。しかも、ここのパン屋さん土日休みだから平日しか買いに行けない。。。

⇒結果、体調がよかったら買いに行こうと決心。

お店の外観がとても印象的だったのですぐに見つけることができた。店内に入ると、香ばしい香りとすごく美味しそうなパンがたくさん！！！

どれにしようか迷う、迷う。。。

迷ったあげく、お目当てのEscargot de chocolat et pistache(ショコラピスタチオのエスカルゴ)、Chausson aux pommes(アップルパイのようなパン)、そして夕食用にこのお店一番人気と噂のPain des Amis(パン・デザミ)を購入。

早速、ランチにEscargot de chocolat et pistacheとChausson aux pommesを半分ずつ食べてみた。思った通り、パイ生地が香ばしくて本当に美味しい！特にEscargotはクリームがたっぷり、サクサクの生地がみっちりと巻かれていて食べごたえはあるけど、飽きない美味しさ。今まで私が食べたエスカルゴの中で一番！！！他のエスカルゴ(プラリネとレザンがあった)もぜひ試したい。

バゲットよりも甘い系のパンが好きな私にとって、ここのパン屋さんは本当に魅力的！どのパンも生地が香ばしそうで、きれいな形をしているし、何よりもとても美味しそう。

お会計中もレジ横にある美味しそうなプチパンに目を奪われ、さらに列の後ろにいた常連さんがbanana chocolat(バナナ・ショコラ)を注文していたのを聞いて、「しまった、それは見落とした」と思った私。絶対にまた買いに行こうと決意した瞬間でした。


住所：34 rue Yves Toudic 75010 Paris
(5番線Jacques Bonsergenから徒歩3分程度)
電話番号: 01 42 40 44 52
営業時間 : 7:00～20:00
定休日 : 土曜、日曜、祝日

Le petit Lux (ル・プティ・リュクス)

以前、通っていた学校の近くにあるLe petit Lux(ル・プティ・リュクス)、ランチの時間には行列ができます。

ここのサンドイッチの私のお気に入りは、生ハムが美味しいJambon Italienne。

もちろん、このお店のサンドイッチはバゲットも美味しいです。これを近くのリュクサンブル公園で食べるのが好き。

当然、今の時期は寒いので公園には行かず、食べながら(パリだと結構食べながら歩いている若い人います。だからといって真似していいわけではないし、お行儀が悪いのは認識していますが・・・)目的の場所へ。

この辺り、学生が多い地区なので安くて美味しいテイクアウトのお店がたくさんある。暖かくなったら公園でのんびりバゲットを食べながらお散歩もいいな。


住所：27 rue de vaugirard 75006 Paris
電話番号：01 42 22 12 22
営業時間：不明
定休日：日曜？

パリのスーパーには売っていない食材

パリに来て一番最初に困ったこと、それは薄切り肉と鶏ひき肉が売っていないこと。日本食を作る上で薄切り肉ってないと困るし、鶏ひき肉だってたまには食べたくなるもの。

以前、利用していたお肉屋さんで「鶏肉をひき肉にできますか？」って聞いたところ、「鶏肉をひき肉に？？？無理、無理！」って笑われました。フランス人にとって鶏ひき肉ってありえないらしい。そのくせ、鶏ひき肉を使った料理が好きで、食べると「これ美味しい、何の肉？」って聞いてきます(笑)

さて、薄切り肉の場合、塊肉を買ってきて自分で薄く切る、鶏ひき肉は塊肉をフードプロセッサーにかける、または専用のミンチを作る道具を買うという方法もあるけど、めんどくさがりな私は特定のお店で購入しています。

パリで薄切り肉や鶏ひき肉を売っているお店はいくつかあると思うけど、私はいつもユーロマートでまとめ買いをして冷凍している。韓国系のお店だけど自宅から比較的近く、お店の方(韓国人)の対応もいいし、肉(フランス産を買うことにしています)は部位を選べることが理由。

早速、今日買ってきたお肉を小分けにして冷凍庫へ。もちろん、いつも薄切り肉やひき肉を使うわけではないけど、手早く日本食(または中華)を作るには、あると便利なものです。



ちなみに豚ひき肉はファルシー(ソーセージ肉)用の物だったらマルシェやお肉屋さんで買えるし、お肉屋さんによっては頼めばひき肉にしてくれるところもあります。

EPICURYA

最近、バゲットサンドではない軽食を食べることが多い私たち夫婦。

先週末はランチにEPICURYA(何て読むのかわかりません)のホットドッグを食べました。ここは、ドイツ風brasserie(カフェレストラン)。フランスってドイツと近いわりに美味しいソーセージとか探すのって意外と難しい気がする。(私が知らないだけかもしれないけど)


ここは、店先で好きなソーセージを指定してパンにはさんでもらう仕組み。ソーセージを選べるお店ってあまり見かけないので、きっと美味しいこだわりのソーセージが食べれるはず、と期待大。夫はporc herbe(ハーブのソーセージ)私はporc fumé(燻製)を注文。

バゲットは少しパサパサ感があるけれど、ソーセージは期待通りジューシー、一緒にはさまれているオニオンとも良く合っていて美味しい。

フランスのバゲットサンドも美味しいけれど、たまにはこうゆうのもいいな。ちなみにテイクアウトだと1本4.75€でした。




住所：10 rue Poncelet 75017 Paris
(3番線Ternesから徒歩3分)
電話番号: 01 48 88 98 07
営業時間：11:30～14:30
定休日：月曜

Colette Water Bar(コレット・ウォーター・バー)

週末、新婚旅行でパリへ来ていた友達とランチをしにColette Water Bar(コレット・ウォーターバー)へ。ここを選んだ理由は3つ。①待ち合わせ場所(Pyramide)から近いこと、②1時間くらいで手早くランチできること、③ある程度美味しくて、安くて、おしゃれなところ。

せっかく一生に一回の新婚旅行でパリへ来ているんだから少しでも喜んでもらいたいと思って探したお店です。

Saint-Honoré(サントノーレ)辺りで美味しくて安い食事(除く日本食)を見つけるのって意外と大変。通っていた学校がこの通りにあったので、ある程度この辺りに詳しいつもりだけど、高いわりに美味しくないカフェとかパン屋ばっかり。。。

店内はパリっぽくない雰囲気だけど清潔でおしゃれな感じ。日本にもこうゆうお店ありそうだなぁと思いつつテーブルへ。

メニューもクラブサンドイッチとかチーズバーガーとかホットドッグ(NY風)とか全然パリっぽくない。でも、たまには、こうゆう食事も楽しい。

主人はチーズバーガー、私はクラブサンドイッチを注文。


食パンが美味しいのはさすがパリ？具材もたくさん入っていて美味しい。パリでこうゆう食べ物ってなかなかないので、ちょっと懐かしかった。

久しぶりに再会した友達ともおしゃべりできて楽しかったし、何よりも友達夫婦が喜んでくれたので一安心。

ところで、私がこのお店で最も驚いたことは食事ではなく、お手洗い。
順番を待っていると、フランス人が出てきた個室に後ろ髪をひかれるかのような面持ちをしていた。なんでそんな顔してるんだろう？と思って個室に入ると・・・トイレのふたが自動であいた！
このお店のお手洗い、TOTOでした。ふたが自動開閉だし、洗浄ボタンの他にも色々なボタンがついてる！思わず「懐かしい」と言いそうになってしまいました。フランス人が不思議がるのも無理ない(笑)

ちなみにこのお店は13時を過ぎると行列ができるので、早めに行くことをおすすめします。


住所：213, rue Saint-Honoré 75001
(1番線Tuileriesから徒歩3分)
電話番号：01 55 35 33 93(予約不可)
営業時間：11:00～19:00
定休日：日曜、祝日