1月のワイン教室

今月もワイン教室へ行ってきました。

素敵なテーブルコーディネートです

泡もの6本勝負、ということで様々な泡ものをいただきました。泡ものばかりこうして飲み比べる機会も滅多にないので、とっても貴重な時間でした。

そして、いつもながら先生のお料理はボリュームたっぷり。どれもフランスの食材を使って、日本人が食べやすい味付けになっていて、本当に美味しいです。

ただ、あまりたくさんの量を食べれない私は、いつも食べきれず・・・。せっかくの美味しいお料理を残さずいただけないのがとっても残念です。

教わった泡ものは早速スーパーでチェック、お料理は一度は必ず自宅で作ってみるように心がけてます。今回もいくつかの料理を自宅で作って主人に　味見してもらおうと思います。


 
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手作りかりんとう

先日、またまたパン作りの上手なお友達のお宅でパンを教えてもらいました。

今回教わったのは、天然酵母を使ったカンパーニュ、パウンドケーキ、そしてかりんとう。実は、私、大のかりんとう好きです。自宅でかりんとうを作れるなんて素敵すぎます☆とっても楽しみにしていました。

まずは、カンパーニュ。こちらは前回作ったセーグルパンより成形が簡単そうに見えた(まだ一人でチャレンジはしてません)ので、ぜひ自宅でも作ってみようと思ってます。

できたてのカンパーニュも美味しかったです

そして、かりんとう。こちら、とても美味しくてびっくり！手作りだと長持ちしませんが、すでに昨日作った分はなくなりつつあるほどの勢いで食べてます（笑）。

教えていただいた料理、どれも自分のものにするまでには時間がかかるかもしれませんが、気長にチャレンジしてみようと思います。

教えてくれたお友達に大感謝です☆


 
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Galette des rois 2013ガレット・デ・ロワ2013年

パリに帰ってきたら食べたかったのがGalette des rois(ガレット・デ・ロワ)です。毎年どこのものを食べようか楽しみにしています。今年も少し出遅れましたが、ようやく初ガレット・デ・ロワをいただきました。

今回いただいたのは2013年Hauts Seine県で1位、Ile-de-Franceで2位のこちらのお店。車で行くと、我が家からそんなに距離はないのですが、一応、パリ郊外です。

店内は常連さんで賑わっていました

お味は、かなり美味しかったです！！！正直、今まで食べた中で一番かも☆わざわざ買いに行った甲斐がありました。

フェーヴは、切ったときに少し見えてしまっていたようで、主人が「これ、食べなよ」とこっそりフェーヴ入りのを選んでくれました（笑）。

娘ちゃんは、こういったお菓子は食べないのですが、王冠をかぶってご満悦でした。

わが家の王様？王女様？

2013年、あともう一個くらいはガレット・デ・ロワを食べたいなぁなんて考えてます。


店名：Piquenard & Balzard
住所：101 Boulevard de la République 92420 Vaucresson


 
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プセットやだー！

ここ最近のパリは、最高気温も0℃以下、凍えるような寒さです。。。うっすら雪の積もった公園も今日はさすがに閉鎖されていました。

さて、最近、娘ちゃんはプセット嫌い病です。乗せようとしようものなら、のけ反って嫌がります。

ということで、目的地がはっきりと決まっていて、歩けそうな距離であれば、徒歩＋公共交通機関で移動しています。わが家からは、メトロの駅まで徒歩5分程度、そしてどのバス停も近いのが幸いです。

メトロよりもバスで移動することが多いのですが、プセットに乗っているときよりもおとなしく窓の外を眺めていてくれたりするので、これはこれで楽です。

プセットなしでの移動はまだ始めたばかりなので、おとなしくしているだけかもしれませんが、最近は寒くて公園へも行けないので、歩きたいのならできる限りは歩かせてあげたいと思います。 日本で



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パン作り

パリに戻ってきて早速、お友達にパン作りを教わりに行ってきました。

パリで知り合ったお友達はお料理上手な方が多くて本当にびっくりです。

お友達宅開催ということで、娘ちゃんも連れて行ったので、多少忙しなかったのですが、焼きあがったパンはとっても美味しかったです。パン好きの娘ちゃんもここぞとばかりにたくさん食べてました。

焼き立てのパンは格別です！

早速自宅でも焼いてみましたが、お友達宅で焼いたようにきれいな見栄えには出来上がりませんでした・・・。まだまだ訓練が必要です。

今回、教わったのは天然酵母のパン、これから一週間いただいた中種を腐らせないようにしっかり管理したいと思います！



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日本での娘ちゃん

前回、日本へ帰った時、電車に乗るたびに奇声をあげるなど、数々の問題点を抱えていた娘ちゃんですが、今回は前回ほどは日本の環境に戸惑うことが少なそうに見えました。

日本に着いて3日くらいは時差ボケで夜中に起きたり、人見知りもしたりしていましたが、日がたつにつれて、少しずつ私と主人以外の家族とも遊ぶようになりました。(正確には、私が寝込んでいる間に他家族と距離を縮めた様子でした)

前回、問題だった電車はというと・・・落ち着いて乗っているというのは難しいようでしたが、奇声をあげることはなく、親としては一安心でした。たった数か月なのにここまで成長していて驚きました。

日本にはきれいな子供用トイレが多くて本当に便利です

東京に着くと、バゲット好きの娘ちゃんに気を遣って両親がカイザーでバゲットを買ってくれました。主人の実家ではひたすらごはんを食べていたせいか、バゲットをすごい勢いで食べてました。。やはり日本のパンは受け付けません・・・。それにしても日本ではバゲットが高い！！！あまりの値段に主人ともども驚愕でした。。。

パン以外でNGだった食べ物がヨーグルト。やはりフランスものに慣れているせいか日本のものはほぼすべて受け付けませんでした。娘ちゃん、ジュースやゼリーもNGなので、もっぱらフランスから持参したコンポートを食べてました。

そして、困ったのはお菓子。パリではおやつにパンを食べたりしていて滅多にお菓子を食べない娘ちゃんですが、日本にはたくさんの子供用お菓子があって、これに味をしめたらしく、大量にお菓子を食べてました・・・。特に外出するとお菓子を持っているというのが分かるらしく、コンポートを出しても「お菓子」と指差したり。。パリに戻ってきてからは、こうゆうこともなくなりましたが、滞在中は本当に困りました。

さて、一時帰国中に娘ちゃんはさらにおしゃべりになりました。主に日本語ですが、コンビニなどを出るときに「Au revoir」と言ったり、知らない人に「Bonjour」と言ったりしているのが若干面白かったです。

そういえば、レストランなどで店頭に置かれている食べ物のディスプレイに娘ちゃんは興味津々。食べれると思ったようで、サンドイッチを指さして「パン、パン」と言っていました（笑）。

娘ちゃんにとっても新しいことがたくさんあって、楽しい日本滞在になったようでとっても良かったです！

日本で美味しいもの色々

日本滞在中はとにかく美味しいものをたくさん食べました。

主人の実家は、海が近いので新鮮な魚介類をこれでもかという程いただき、魚介類好きの娘ちゃんにとってはまさに天国、すごい勢いでご飯を食べるので家族全員に驚かれてました（笑）。

東京に帰ってからは外食する機会も多く、ここぞとばかりに食べたいものを色々食べてきました。

まずは中本のラーメン。この辛いのに美味しいラーメン、パリでは絶対食べれないので本当に美感激です！！

この辛さは本物です（笑）

そして、銀座九兵衛でお寿司もいただきました。前回食べたときもとっても美味しかったのですが、今回もやはり美味しかったです！！(食べるのに夢中で写真を撮り忘れました)

最後に主人と二人で行ったのは、樋口という和食のお店。白みそのお椀やメインのカニ料理はどれもとっても洗練されたお味で食事は、やはり日本に限るなぁと感じるお料理でした。

メインにはもっと立派なカニが出てきました

他にも毎日のように和菓子をいただき、とにかく美味しいを連発していた日本滞在の日々でした。

和菓子には目がありません

それなりのお値段を出していただくお料理はもちろん、安くても美味しい料理がたくさんある日本って本当にすごいです！やっぱり食事は日本が一番です。


 
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