AZABU(麻布)

お寿司屋さんに行くはずが、お店がクリスマス休暇に入っていてお休みだったため、急遽予定を変更してAZABU(麻布)でランチをすることに。ちなみにミシュラン2つ星のレストラン、たまの贅沢です。

店内は日本のちょっと落ち着いた和食処といった感じで、フランス人が割と多かったです。

お通しはアーティチョークと肝を使ったお料理。

フランス人にも受け入れやすいであろう味付け。

前菜は茶碗蒸し。

出汁がきいていて美味しい。さすがプロが作ってるだけあるなという味でした。

メインは主人が和牛ステーキ、私のがお弁当。
お弁当には刺身盛り合わせが含まれており、この日食べれなかったお寿司を気にして主人が私のために選んでくれました。ちなみにお弁当のメインは主人と同じ和牛ステーキ。

お刺身、とても新鮮でした。何よりもこの和牛ステーキすごく美味しい！パリではめったに食べることのできるない脂身が入った柔らかいお肉(フランスでは脂身が少ない肉がほとんど。まさに「肉」食べてますという感じ)焼き加減もさっぱりなお味付もまさにプロの味という感じでした。家でステーキを作ってもこうはならないんだよね。
ちなみにこのお弁当ボリュームたっぷりで私一人では食べきれず、結局主人とシェアして食べました。

両隣のフランス人も私のお弁当に興味津々。こうゆう彩を考えた盛り付けはフランスではないからね。ちょちょこと違うものを食べれるのもお弁当の楽しみの一つだけど、フランス人三角食べできないからねぇ。
お隣のフランス人はお好み焼きを食べてました。こうゆう店で食べるお好み焼きをチョイスするのはちょっと面白い。まぁ庶民的なお好み焼きとは味が違うのかもしれないけど。
数人いる中で一人だけ私と同じお弁当を食べていたんだけど、しばらくするとそのお弁当がみんなの標的に。フランス人でもこうゆうことするんだねと、と主人と笑ってしまいました。(フランス料理では人の食事に手を出すことはNG)

デザートは主人は抹茶アイス、私が虎屋のマロンケーキ。

このマロンケーキとてもおいしかった。以前、虎屋パリで「chocolat au 羊羹」を食べたんだけど、これがこの組み合わせはないでしょう、という感じで正直まずかった。けど、今回頼んだマロンケーキは和洋折衷のバランスが絶妙。

パリで食べるちょっと贅沢な和食、家庭料理とは違う上品なお味に大満足でした。


住所：3 RUE ANDRE-MAZET 75006 PARIS
(4番線odeonから徒歩10分)
電話番号: 01 46 33 72 05
定休日：日曜、月曜

Boulangerie Aki

パリに最近オープンしたBoulangerie Akiに行ってみました。
パリのboulangerie(パン屋)で買うバゲット、クロワッサン、カンパーニュ等どれもとっても美味しいけど、たまには焼きそばパンとかメロンパンとか食べたいなぁと。
何を買うか迷ったけど、焼きそばパン、メロンパン、食パンを買いました。

焼きそばパンとメロンパン、懐かしい味でとてもおいしかったです。何よりお値段がお手頃。また気が向いたら行ってみようと思います。ちなみに食パンは冷凍庫へ。

初めてのNoël

パリで過ごす初めてのNoël(クリスマス)。
フランスでは家族でごちそうを食べるのが一般的とのことで、私たちもおうちでちょっとしたごちそう(そんなに大したものは作れないので)を作って食べました。

前菜は牡蠣。妊娠中で生牡蠣は控えるように先生から言われているので、この日は焼き牡蠣にしました。

主人が焼いてくれた牡蠣、焼き加減も絶妙で美味しかった。

前菜はほかにシーザーサラダとコーンスープ。


フランスでは売っていないコーンスープ(クリームコーン缶もない)、コーンホール缶を使って作ってます。主人の大好物。

メインはpintade(ホロホロ鳥)の丸焼き。マロン、プルーン、エシャロット、パン粉を炒めた物を鳥の中に詰めてタコ糸で縛って焼くだけ。

鳥を丸々1羽買ったのは今回が初めて。鶏肉屋さんに一番小さいのをお願いしたけどやっぱり大きい。でも1羽で12ユーロと意外と安くてびっくり。ホロホロ鳥、普通の鶏肉と違って臭みとかなくて本当に美味しかった。

チーズはMond'Or。

このチーズ実は今まで食べたことなかった。チーズフォンデュにして食べました。他の奥様方が言っていた通りこれは美味しい！しかもそんなに高くないし、またしばらくしたら買ってみようっと。

デザートはマスカルポーネチーズを使ったフルーツロールケーキ(ブッシュ・ド・ノエル風)。

ロールケーキ、フランスでは売ってないから久しぶりに食べた。中のクリームも果物で作ってるから甘すぎず、美味しかった。見た目がちょっといまいちなのは手作り感ということで許してほしいところ。

お料理はなんとか失敗しないで作れたので一安心。来年はもう少しレベルアップできるようになりたいな。

Lenôtre (ルノートル)

パリでよく見かけるパティスリー「Lenôtre」。
私はついこの間まで日本の不二家みたいな感じでしょ、と思っていました(笑)
先日、買い物帰りにLenôtreでケーキを買ってみようと主人とお店に入って、自分の考えが間違っていたことに気づきました。ちょっとFAUCHONを思わせる店内。当然お値段もそれなり。思わず「意外と高いんだねぇ」と主人に言ったところ、「一応老舗だからね」と言われてしまいました。へぇ～、そうだったんだね。

で、主人はチョコレートのケーキ、私はマンゴーのケーキを買いました。
お味は、チョコレートケーキは甘すぎず美味しかったらしい。マンゴーは周りが生クリームだと思って食べたら、砂糖菓子のようで甘いしちょっと人工的なお味。

近所のマルシェ

いつも利用している近所のマルシェ。
将来生まれてくる子のためにも野菜はできる限りBIOを買うことにしてるのですが、ここには日本でおなじみのパリでは手に入りにくい野菜が手に入るので本当に重宝してます。

そのひとつがかぼちゃ。フランスのかぼちゃは日本の物とは見た目も味も全く違います。フランスのかぼちゃを煮物にしても全然美味しくない、どころか水っぽいせいかべちょべちょに。かぼちゃ独特のホクホク感はなく何やら人参みたい？とっても繊維質です。

ということで、この貴重なかぼちゃを使って、かぼちゃコロッケとかぼちゃスープを作ってみたら、これがとっても好評。


お次は白菜、冬の定番に欠かせない食材。もちろんフランスのスーパーには普通はないです。(近所のモノプリで最近発見！)

続いて、ゴボウと大根。ごぼうはきんぴらごぼうを作ったところ美味しかったのでリピート決定。
大根は秋ごろに買ってうん？これって本当に大根？というお味(中身がすかすかで美味しくなかった)だったので買うのを控えていましたが、この間再度買ってみたところ、美味しい。やっぱり時期がくるとおいしくなるのかしら。


そして青梗菜。こちらもフランスではなかなか手に入りませんが、マルシェのおばちゃんが「今日は青梗菜(フランス語で何て言うか忘れてしまいました)入ってるよ。」と声をかけてくれたので、購入。おばちゃん、青梗菜は中国の野菜で日本の野菜ではないけどね、いつもありがとう。

もちろん、いつもうまく日本と同じ味というわけにはいかない。
失敗した野菜は数知れず・・・たとえば柿を買ったら渋くて食べれなかったし、サツマイモは中がオレンジ色で人参みたいな味で煮物にしたらまずかったり。

お料理、なかなか難しい。

パリのクリスマス

初めて過ごすパリでのクリスマス。
パリのイルミネーションは街をとても華やかにしています。


やっぱりテレビで観るより断然きれい。
でも、とても寒い。。。しかも今年は23年ぶりの大寒波だそうで、雪の日も多く寒いのが苦手な私はちょっとげんなりしてます。妊娠中、雪で滑ったら大変なので雪の降った日は細心の注意を払って出かけます。

記録的な大雪の日、この日は学校もお休みしてました。


さて、明日がノエルということで私も準備に追われていました。
明日くらいは腕によりをかけてごちそうを作る予定です。
ちなみにノエル当日は、いつものマルシェもお休みかもしれないので材料は既に買ってあります。準備は万端。主人も明日の食事を楽しみにしています。うまくできるといいな。

Le cinq(ル・サンク)

結婚記念日、パリの2つ星レストラン Le cinq(ル・サンク)でお食事。
ホテルのロビーにはきれいに飾り付けられたクリスマスツリーが。
いつかこんなホテルに泊まってみたいものです。

さてレストランはといえば、こちらもさすが星付きという雰囲気。
まずはアミューズが登場。ウナギやワサビなど日本料理でもおなじみの素材が使われていて食べやすかった。


この日は、アラカルトで注文。

私の前菜はマテ貝、ホタテ、アワビなどを使ったもの。ちなみに3つで1つです。
前菜だけで盛りだくさん。



主人の頼んだ前菜。もちろん私のと同様3皿くらい出てきました。


メイン料理はシェフのスペシャリテであるジビエのお料理。
その迫力に私たちはもちろん、他のテーブルのお客様方も驚いていました。


ジビエだから癖があるかなぁと懸念していたものの、独特の臭みもなくお肉もとろけるほど柔らかい。中にはフォアグラも入っていて贅沢な一品でした。

デザートの前にお口直し。チョコレートのムースです。


そしてデザートはチョコレートのスフレ。
お腹は当然いっぱいだけどデザートは絶対欠かせません。

濃厚なチョコレートとふわふわのスフレがたまらない！

デザートのあと、お茶とともに1口サイズのお菓子が出てきた。
すべてを食べ終えたころにはもう2人してお腹いっぱい。どのお料理もとてもおいしく、大満足なランチになりました。とても良い結婚記念日を過ごすことができました。